自分は休みの日や仕事の帰りにラーメンを食べるのが楽しみなんですが、初めて行くラーメン屋さんで必ず気になることがあります。

それは…備え付けのニンニクがどんな状況か？ってことです。

チェーン店だと、ニンニクはペースト状になっていて、まるで疲れたカラオケボックスのマイクみたいに、味も香りも期待外れ…。だから、チェーン店ではニンニクには期待しないんですが、いかにも本格派な個人店でペースト状のニンニクが出てくると…もうガッカリ。ため息が出ちゃいます。

じゃあ、どんな状態のニンニクが理想かというと、刻んでみじん切りされているもの！これなら、スープには溶けにくいけど、粒を噛んだときの食感と風味がたまりません。どのお店でもこの状態で提供してくれないかな…って、心の中で願っています。

さらに上をいくのが、大粒のニンニクが備え付けてあって、それを自分で潰すタイプのお店！これ、あまり出会ったことがないけど、風味はもちろん、自分の好みにカスタマイズできるんです。ちょっと粗めにしたり、すりつぶしてスープに馴染ませたり…まさに無限の可能性が広がっています。

これがどのお店でも！ってのは難しいかもしれないけど、あると本当に嬉しいですね。間違いなく通い詰めちゃうでしょう。

つまり、何が言いたいかというと、メインのプレイはもちろん、その他の細かいサービスや心遣いが仕事の成功を左右するってことです。

例えば、周りが使っているのと同じローションやおもちゃじゃなくて、自分で選んだものを使ってみるとか、写メ日記のタイトルや写真、文体を独自のものにしてみるとか。小さな違いでも、お客様が「おっ？」と思ってくれるはず！

それがプラスになるかマイナスになるかは、トライ&エラーで確かめるしかないですが、簡単なところからどんどん変わっていくことが稼ぐ秘訣だと思っています！

寿司を食べないとそろそろ〇ぬぜ！
ということで

昔、お寿司屋さんで働いていた自分が
お寿司のオススメネタをご紹介しますよ！

マグロ（赤身・中トロ・大トロ）
マグロは寿司の定番！赤身はさっぱりしてて、初めての人にも食べやすいんだ。中トロは脂が程よくのってて、まろやかな味わいが楽しめるよ。大トロは脂がたっぷりで、口の中でとろける感じがたまらない！まさに「溶ける魔法の口当たり」！

サーモン
サーモンも人気のネタだよね。脂がのってて、甘みがあるから食べやすいんだ。サーモンの炙りなんかも香ばしくて最高！「炙りサーモン」はまるで寿司界のキャンプファイヤー！

エビ
エビはぷりぷりの食感が魅力。生の甘エビもいいけど、茹でたエビも甘みが引き立って美味しいよ。まるで「海の宝石箱」！

ハマチ（ブリ）
ハマチやブリは脂がのってて、しっかりとした味が楽しめるネタだよ。特に冬場は脂がのってて美味しいから、ぜひ試してみて！「冬のハマチはまるで脂のコートを着た魚」だよ！

ウニ
ウニは好き嫌いが分かれるネタだけど、好きな人にはたまらないよね。濃厚でクリーミーな味わいが特徴。新鮮なウニは全然生臭くないから、一度はチャレンジしてみて！「ウニはまさに海の宝石！」（たまに宝石箱から猫のおもちゃが出ることも…）

イクラ
イクラはプチプチした食感と塩味がたまらない！醤油漬けにしてあることが多くて、ご飯との相性も抜群だよ。「イクラは寿司のポップコーン！」食べだしたら止まらない！

タイ
タイは白身魚の代表。淡白だけどしっかりとした味わいで、さっぱり食べたい時にぴったり。レモンを絞ったり、塩で食べるのもおすすめ！「タイは寿司のヘルシー選手、でも満足感は金メダル級！」

イカ
イカはコリコリした食感が楽しいネタ。シンプルにわさび醤油で食べるのが一番だけど、塩とレモンでさっぱりと楽しむのもいいよ。「イカの食感はまるで寿司のゴムまり、跳ね返ってくる美味しさ！」

ホタテ
ホタテは甘みが強くて柔らかい食感が魅力。軽く炙ったり、レモンを絞って食べるのもおすすめ！「ホタテは寿司界のマシュマロ、ふわふわで甘い！」

アジ
アジは青魚の代表で、さっぱりとした脂がのってるんだ。しょうがやねぎと一緒に食べると、さわやかな風味が広がるよ。「アジは寿司の風のような存在、さわやかな風味が口の中を駆け抜ける！」